GELIFICANTE KÄPPA
Käppa – CARRAGENATO KAPPA EN POLVO | toufood.com
Carrageninas, el poder de los hidrocoloides en la industria cárnica
TESIS: PROPIEDADES VISCOELÁSTICAS DE GELES DE KAPPA-CARRAGENINA
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Carragenato Kappa para la elaboración de quesos veganos
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La Carragenina | PDF | Comida y bebida | Alimentos
CARRAGENINA: UN INGREDIENTE NATURAL DE MÚLTIPLES USOS EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
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Industria carnica
MIXO LAB PERÚ - KAPPA CARRAGENINA Kappa se extrae de un tipo de algas rojas (de los géneros Chondrus y Eucheuma mayoritariamente). Se trata de un carragenato, nombre derivado de la localidad
